Opak Gambir Rasa Durian, Inovasi Yang Dikembangkan Mahasiswa KKN-P Kelompok 02 Universitas Muhammadiyah Sidoarjo, Diharapkan Dapat Melejit
Sinarmu.co – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Pencerahan (KKN-P) Kelompok 02 Universitas Muhammadiyah Sidoarjo sukses mengembangkan produk olahan opak gambir rasa durian. Hal itu mereka lakukan untuk UMKM Desa Durensewu, Pandaan, Pasuruan.
Pengembangan opak gambir rasa durian tersebut, menurut mahasiswa, bertujuan untuk menciptakan ciri khas jajanan lokal yang dapat memperkaya keunikan kuliner di Desa Durensewu.
Rasa durian sendiri dinilai dapat meningkatkan nilai gizi serta daya tarik produk. Sehingga dapat menciptakan peluang bisnis dalam pemberdayaan ekonomi setempat dengan pemanfaatan sumber daya lokal.
Rohaya, salah satu pelaku UMKM di desa Durensewu menyampaikan bahwa inovasi produk ini sangat bermanfaat dan inovatif, ia berharap dapat semakin mengembangkan usaha opak gambir miliknya.
“Kegiatan ini sangat bermanfaat bagi saya karena memberikan inspirasi dalam pengembangan rasa baru dari opak gambir yaitu durian,” tutur Rohaya. Ia menambahkan, inovasi rasa durian ini menjadi harapan baru dalam mengembangkan usaha, agar dapat memenuhi beragam selera untuk pelanggan setia opak gambir.
Baca juga : Edukasi Stunting Jadi Fokus KKN Pencerahan di Wonosunyo
Senada dengan itu, respon positif juga datang dari Ketua UMKM Desa Durensewu, Purwanti. Ia mengucapkan terima kasih kepada para mahasiswa yang menginisiasi pembaruan varian rasa durian pada opak gambir.
“Saya senang sekali dan berterima kasih kepada Mahasiswa KKN-P UMSIDA karena dapat memberikan inovasi rasa baru untuk produk UMKM ini,” ujar Purwanti. Ia berharap Mahasiswa KKN-P UMSIDA dapat membantu Pelaku UMKM opak gambir dalam memasarkan produk ini agar lebih dikenal oleh masyarakat luas.
Kegiatan pengembangan olahan produk ini menjadi langkah inovatif yang diberikan oleh Mahasiswa KKN-P UMSIDA kepada Pelaku UMKM setempat dalam mendukung pemberdayaan ekonomi masyarakat.
Tak hanya itu, kegiatan ini juga memberikan dampak terhadap peningkatan keterampilan dan pengetahuan masyarakat desa terkait industri kreatif. Melalui kolaborasi ini, Desa Durensewu berpotensi menjadi sentra produksi opak gambir rasa durian yang berkualitas.
